Vorspeisen

Ein guter Abend beginnt mit einem herzhaften Auftakt. Unsere Vorspeisen sind kleine Gaumenfreuden, die Lust machen auf mehr – perfekt für den ersten Plausch am Tisch.

  • Kleines Würzfleisch
    mit Käse überbacken im Gußpfännchen
  • Käse Spätzle Pfännchen
    mit Emmentaler Käse und Röstzwiebeln
  • Großer Salatteller
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Paprika und hausgemachtem Apfel – Honig – Senf – Dressing (Wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen oder gebratenen Riesengarnelen)
  • Aschersleber Rabentopf – leckeres im warmen Brotlaib
    mit Würzfleisch gefüllt und mit Käse überbacken
  • Aschersleber Rabentopf – leckeres im warmen Brotlaib
    mit Bierkutschergulasch
  • Suppe
    nach Empfehlung der Küche

Hauptspeisen

Deftiges aus Topf und Pfanne

Deftig, bodenständig und kräftig im Geschmack – unsere Hauptgerichte stillen jeden Hunger und wärmen das Herz. Genau richtig für lange Abende bei Kerzenschein und Bierkrug Klang.

  • Harzer Schnitzel
    mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes
  • Askanier Schnitzel
    mit frischer Champignons-Rahm-Sauce, Pommes
  • Auf der Haut gebratene Maispoularde
    mit Risotto und Salat
  • Schwarzer Rabenteller
    gebratene Steaks vom Hähnchenfilet, Schweinefilet und Rind (Rumpsteak) mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
Schweinemedaillons mit Salat und Ofenkartoffel
  • Rumpsteak (220 g)
    Kräuterbutter, Grillgemüse und Bratkartoffeln
  • 3 Schweinemedaillons rosa
    mit Bandnudeln und Gorgonzolasauce
  • Wildgulasch
    mit Kartoffeln und Salatschale
  • Rinderroulade
    mit Rotkohl und Kartoffeln
  • Zarte Ochsenbacken
    in Rotwein-Pflaumenjus, Kartoffeln und Speckbohnen

Fisch

  • Gebratenes Lachsfilet
    mit Kartoffelstampf in leichter Limetten-Dill-Sauce
  • Zanderfilet
    mit Grillgemüse und Kartoffelstampf

Vegetarisches und Veganes

Auch ohne Fleisch kann’s zünftig sein! Unsere vegetarischen und veganen Speisen holen die Schätze der Saison auf den Teller – bunt, frisch und mit einer Prise Kreativität.

  • Veganes Süßkartoffelcurry
    mit Reis
  • Gnocchi – Pfanne
    mit mediterranem Gemüse und Pesto

Kinderteller

Für unsere kleinen Gäste gibt’s große Freude: liebevoll zubereitete Kinderteller, die auch den kleinsten Raben ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.

  • Knusperhähnchennuggets
    mit Pommes, Ketchup und Mayo
  • Mini Schnitzel
    mit Pommes, Ketchup und Mayo
  • Pommesteller
    mit Ketchup und Mayo

Desserts

Zum Abschluss etwas Süßes – wie ein letzter Sonnenstrahl auf der Zunge. Unsere Desserts schmecken nach Sonntagnachmittag bei Oma: warm, heimelig und voller Kindheitserinnerungen.

  • Schokobecher
    3 Kugeln Schokoeis, Schokosauce, Sahne
  • Haselnussbecher
    2 Kugeln Schokoeis,1 Kugel Haselnusseis, gehackte Haselnüsse, Karamellsauce, Sahne
  • Schwedenbecher
    3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmuss, Eierlikör, Sahne
  • Crème Brûlée
  • Vanille Eiskugel
    mit Sahne