Vorspeisen

Ein guter Abend beginnt mit einem herzhaften Auftakt. Unsere Vorspeisen sind kleine Gaumenfreuden, die Lust machen auf mehr – perfekt für den ersten Plausch am Tisch.

  • Kleines Würzfleisch
    mit Käse überbacken im Gußpfännchen
  • Großes Würzfleisch
    mit Käse überbacken im Gußpfännchen
  • Großer Salatteller
    mit Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Paprika und hausgemachtem Honig-Senf-Dressing (Wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen +5,50 € )
  • Aschersleber Rabentopf – leckeres im warmen Brotlaib
    mit Tomaten, Büffelmozzarella und hausgemachtem Pesto
  • Aschersleber Rabentopf – leckeres im warmen Brotlaib
    mit Würzfleisch gefüllt und mit Käse überbacken
  • Suppe
    nach Empfehlung der Küche

Hauptspeisen

Deftiges aus Topf und Pfanne

Deftig, bodenständig und kräftig im Geschmack – unsere Hauptgerichte stillen jeden Hunger und wärmen das Herz. Genau richtig für lange Abende bei Kerzenschein und Bierkrug Klang.

  • Harzer Schnitzel
    mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes
  • Askanier Schnitzel
    mit frischen Champignons in Rahm-Sauce, Pommes
  • Hähnchenbrustfilet
    überbacken mit Tomate und Mozzarella, dazu hausgemachter Reibekuchen
  • Rabenpfanne
    Gebratene Steaks vom Hähnchenfilet, Schweinefilet und Rind (Rumpsteak) mit Buttererbsen und Bratkartoffeln
  • Rumpsteak (220 g)
    Kräuterbutter, Kroketten, Grillgemüse
  • 3 Schweinemedaillons rosa
    mit Tagliatelle und Gorgonzolasauce
  • Hausgemachter Reibekuchen
    mit Hähnchenstreifen, Paprikastreifen und Sauce Hollandaise überbacken
  • Flammkuchen „Elsässer Art“
    Speck, Käse und Zwiebeln
Schweinemedaillons mit Salat und Ofenkartoffel

Fisch

  • Schollenfilet “Finkenwerder Art“
    mit Speck-und Zwiebelwürfel, Drillinge und hausgemachter Remouladensauce
  • Zanderfilet
    mit Grillgemüse und Kartoffelstampf

Vegetarisches und Veganes

Auch ohne Fleisch kann’s zünftig sein! Unsere vegetarischen und veganen Speisen holen die Schätze der Saison auf den Teller – bunt, frisch und mit einer Prise Kreativität.

  • Kichererbsencurry
    mit Reis
  • Gemüseterrine
    mit Cumberlandsauce
  • Gnocchi – Pfanne
    mit mediterranem Gemüse und Pesto

Kinderteller

Für unsere kleinen Gäste gibt’s große Freude: liebevoll zubereitete Kinderteller, die auch den kleinsten Raben ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.

  • Knusperhähnchennuggets
    mit Pommes, Ketchup und Mayo
  • Mini Schnitzel
    mit Pommes, Ketchup und Mayo
  • Pommesteller
    mit Ketchup und Mayo
  • Hausgemachter Reibekuchen
    mit Apfelmus oder Zimt und Zucker

Desserts

Zum Abschluss etwas Süßes – wie ein letzter Sonnenstrahl auf der Zunge. Unsere Desserts schmecken nach Sonntagnachmittag bei Oma: warm, heimelig und voller Kindheitserinnerungen.

  • Sanfter Engel
    Orangensaft mit Vanilleeis, cremiger Sahne
  • Erdbeereisbecher
    3 Kugeln Eis, frische Erdbeeren, Sahne
  • Rabeneisbecher
    3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmuss, Eierlikör, Sahne
  • Bananensplit
    Banane, Vanilleeis, Sahne, Schokoraspel, Sauce
  • Crème Brûlée
  • Vanille Eiskugel
    mit Sahne